秋ビュッフェ「The Secret Study ～伯爵の秘密の書斎～」が9月1日から、アートホテル大阪ベイタワー（大阪市港区弁天1）51階「スカイビュッフェ51」で始まる。

カボチャのガトーオペラ「美食の書」

　シーズンごとにテーマを変えて開催する同ビュッフェ。今回は「ヨーロッパを巡る伯爵が愛した美しきコレクション」をテーマに、栗やブドウ、洋ナシなど秋の食材を使い、伯爵が旅先で手に入れた品々をイメージしたスイーツを提供する。今回初めて、店内や物語に隠されたヒントを基に「あるもの」を探し出してもらう謎解きも提供。暗号を見つけた人だけが食べられるスイーツも用意する。

　スイーツは、ベークドチーズケーキにブドウやシャインマスカットのゼリーを重ねた「マリーの宝石箱」やイチジクとキャラメルのパリブレストで懐中時計を模した「時の刻み」、古書をイメージしたカボチャのガトーオペラ「美食の書」、西洋の巻物の形に仕上げるモンブランロール「旅人の記録」など。このほか、封ろうのような装飾をあしらったほうじ茶マカロンや鍵形のチョコシガレットなどもそろえる。フードは、ハンガリー風ビーフシチュー「グラーシュ」（ディナー限定）や秋サケとギンナンのパエリア、柿と生ハムのタルティーヌなどヨーロッパ料理を用意する。

　オプションで楽しめるオリジナルカクテルとモクテルは、白と赤紫の2層に仕上げるカクテル「Autumn Manor」やイチジクとジンジャーが香るモクテル「Secret Library」などをそろえる。

　同ホテルマーケティング部の西川千晴さんは「秋の食材をふんだんに取り入れた旬の味覚はもちろん、装飾や謎解きなど食べるだけではない楽しさも感じてもらえれば」と話す。

　提供時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～22時（いずれも90分制）。料金は、ランチ＝4,500円～（子どもは2,000円～）、ディナー＝5,800円～（同2,600円～）。10月31日まで。