イチゴのスイーツやフードを楽しめる「いちごビュッフェ」が1月27日から、「ザ パーク フロントホテル」（大阪市此花区島屋6）3階ビュッフェダイニング「アーカラ」で開催される。

イチゴを丸ごと1粒揚げた天ぷら

　今回初めて行うイチゴビュッフェ。「ベリーベリーシャワー」をテーマに、和・洋・中の料理にイチゴをふんだんに使った創作フードやデザート約40種類を、金曜～日曜・祝日限定で提供する。

　フードは、冷製スープ風に仕上げた「いちごのガスパチョ」や「生ハムいちご」など前菜のほか、イチゴと共に煮込んだカレーや1粒を丸ごと揚げた「いちごの天ぷら」、イチゴソースをかけるエビマヨネーズなどを並べる。ライブキッチンでは、客の目の前で調理したローストビーフをイチゴソースと共に用意する。

　スイーツは、イチゴの杏仁（あんにん）豆腐や「あまおう」を使ったロールケーキ、イチゴメロンパンのサンドなどを用意。このほか、旬の品種をそろえたイチゴの食べ比べコーナーや注文を受けてからパティシエが目の前で絞るイチゴのモンブランなどもそろえる。

　同ホテルマーケティング部の稲塚弘忠さんは「ほかにはないユニークなイチゴメニューをたくさん用意している。イチゴの装飾を施した店内で、イチゴだらけの料理やスイーツを満喫してもらえれば」と話す。

　開催時間は17時30分～21時30分。料金は、大人（13歳以上）＝6,000円、小学生＝4,000円、幼児（4～5歳）＝2,000円、3歳以下無料。4月9日まで。