ストロベリービュッフェ「STRAWBERRY SWEETS COLLECTION II ｰPINK FANTASIAｰ」が3月1日、アートホテル大阪ベイタワー（大阪市港区弁天1）51階「スカイビュッフェ51」で始まった。

生クリームのグラデーションが特徴の「ピンクミケランジェロ‐プリマヴェーラ-」

　1月4日から展開しているストロベリービュッフェの第2弾。今回は「ピンク・ファンタジア」をテーマに、ガールズピンクやメルティピンク、シルクピンクなど、さまざまなピンク色を使うほか、ラベンダーやイエローなど、春の訪れを感じさせるカラーも取り入れ、「メルヘンチックで幻想的な世界」をスイーツで表現する。

　会場には、14種類のスイーツを用意。バイオレットカラーの生クリームに、したたり落ちるドリップクリームが特徴のシフォンケーキ「シャンバラ」や、カシスピューレと濃縮イチゴ生クリームを4層のグラデーションにしたケーキ「ピンクミケランジェロｰプリマヴェーラｰ」など、華やかな見た目のスイーツをそろえる。

　このほか、客の目の前で調理するライブキッチンでは「鰆のピカタと春キャベツのエチュベ」「桜姫鶏のグリル」など、シェフが腕を振るったメニューを用意。ビュッフェ台にも、「菜の花とコーンのキッシュ」「カツオのカクテル 桜色のラビゴットソース」などと、旬の食材を使ったメニューを約60種類用意する。

　期間中、ピンク色の服やドレスを着用して来店すると、通常料金より20％割引く企画も行う。マーケティングマネジャーの岸真喜子さんは「ポジティブカラーのピンクを着用して、気分を盛り上げてもらえたらうれしい」と話す。

　開催時間は、ランチビュッフェ＝11時30分～16時、ディナービュッフェ＝17時～21時（以上、90分制）。料金は、ランチビュッフェ＝大人3,500円～、子ども＝2,000円～、ディナービュッフェ＝大人5,300円～、子ども2,600円～。5月5日まで。