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堺の「アゴーラ」でイチゴとチョコのアフタヌーンティー 1日10人限定

1日10人限定で提供する「Agora Afternoon Tea ~焼きたて菓子と紅茶ビュッフェ~」

1日10人限定で提供する「Agora Afternoon Tea ~焼きたて菓子と紅茶ビュッフェ~」

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 「Agora Afternoon Tea ~焼きたて菓子と紅茶ビュッフェ~」が現在、南海電鉄・堺駅前の「ホテル アゴーラ リージェンシー 大阪堺」(堺市堺区戎島町4)で提供されている。

イチゴを使ったアフタヌーンティースタンド

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 1日10人限定で、ホテル1階「メインバー フォースル」が提供する同メニュー。イチゴやチョコレートを使ったスイーツやセイボリーを3段のアフタヌーンティースタンドで提供するほか、フランスで創業150年以上になるというティーメゾン「KUSMI TEA(クスミ ティー)」の茶葉8種類を提供するティービュッフェも用意する。

 アフタヌーンティースタンドには、スイーツ8種類とセイボリー5種類を用意。スイーツは、チョコムースやパッションソースを重ねた「チョコムースパフェ」やイチゴのガナッシュにイチゴのコンフィチュールを入れたマカロン、イチゴのカスタードクリームにぎゅうひを入れたミニシュー、イチゴのリキュールで香りを付けたボンボンショコラなど。セイボリーは、「春菊とタケノコのマリネ 生ハム添え」「菜の花とチキンのブリトー」、ストロベリーソースをかけた「イチゴと帆立貝柱のマリネサラダ」など春の食材を使ったメニューをそろえる。

 旬の国産ブランドイチゴ3種類を食べ比べできるプレートのほかスープ「ビスクスープのパイ包み焼き」を別皿で用意。マドレーヌ、抹茶フィナンシェ、スコーンの焼き菓子3種類は、出来たてを提供する。

 ペストリーシェフの佐々木翔さんは「食べ飽きないようにキャラメルやパッションソースなどさまざまな味わいのスイーツを考案した。スイーツやティーとともにゆったりとした時間を過ごしてもらえれば」と話す。

 提供時間は12時~17時で、最大5時間利用可能。事前予約制。予約は利用前日15時まで受け付ける。料金は5,500円。3月31日まで。

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