肉や魚を使わず、野菜と植物由来の素材だけを使った「プラント ベースド」イタリアンコースが10月2日、ハイアットリージェンシー大阪（大阪市住之江区南港北1）地下1階のイタリア料理店「バジリコ」（TEL 06-6612-1234）で週末のディナータイム限定で始まった。