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圧力鍋を使い、うま味やコクを可能な限り抽出する

ラーメン店「俺の名はJ」がオープンして約1カ月がたった。圧力鍋を使い、うま味やコクを可能な限り抽出する。

ラーメン店「俺の名はJ」(大阪市住之江区北加賀屋2、TEL 06-6681-8877)がオープンして約1カ月がたった。