「工場見学＆食と睡眠セミナー」が11月18日、大阪・東加賀屋の昆布専門店「舞昆のこうはら かがや店」（大阪市住之江区東加賀屋1）で開催される。主催は「舞昆のこうはら」（同）。

　1961（昭和36）年に創業し、昆布製品の開発・製造・販売を行う同社。今年3月から、同社の塩昆布風発酵食品「舞昆」や「健康の秘訣」をテーマにしたセミナーを定期的に開いている。3度目となる今回はセミナーに加え、かがや店1階にある製造工場の見学も行う。

　セミナーでは、タレント・俳優の田渕岩夫さんが司会を務め、鴻原森蔵社長が「食と睡眠」をテーマに、舞昆にも使っている北海道産のキノコ「たもぎ茸」の特徴や、睡眠の質を上げるための取り組み、淡路島での昆布養殖などを説明する。工場見学では、大釜で舞昆を煮込む様子を公開するほか、舞昆の試食も行う。

　開催時間は13時～14時30分。定員30人（要事前申込）。同社公式LINEや電話などで受け付ける。参加無料。