紫色と黒色のスイーツが目玉のビュッフェ「PURPLE SWEETS COLLECTION －DANCE MACABRE－（パープルスイーツコレクションダンスマカブラ）」が現在、アートホテル大阪ベイタワー（大阪市港区弁天1）のレストラン「スカイビュッフェ51」で提供されている。

ブルーベリーやラズベリーなどが乗った「パープル」スイーツ

　同レストランではビュッフェを2カ月ごとにテーマを変え提供。今回は「死の舞踏」をテーマに紫色と黒色のスイーツをはじめ、フードやドリンクなど80種類を用意する。

　スイーツは、紫色のチョコレートクリームを挟んだ「ウィッチクラフトマカロン」や波状に絞った紫イモクリームで覆ったタルト「サバト」など13種類のスイーツを提供。竹炭で米を黒くしたパエリアや紫色のポテトサラダなども用意する。紫色には紫イモやカシス、ブルーベリーを、黒色にはブラックココアや竹炭、ダークチョコレートを、それぞれ使う。ランチとディナーでは異なるメニューを提供するほか、店内には客の目の前で焼き上げるライブキッチンなども設ける。

　紫色のネイルカラーで来店した客は料金が500円引きになるキャンペーンも展開。広報担当の岸真喜子さんは「前回のキャンペーン時にはテーマカラーの服装やアクセサリーを身に着けた人が多く来店した」と話す。「絶景とグルメを両方楽しめるのが面白さ。ほかにはないコンセプトで驚きや感動を楽しんでほしい」とも。

　提供時間90分制で、ランチビュッフェ＝11時30分～15時、ディナービュッフェ＝17時～22時。ランチビュッフェの料金は、大人＝4,000円～、子ども＝2,000円～。ディナービュッフェの料金は＝大人5,300円～、子ども2,600円～。6月30日まで。