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南港のハイアットで抹茶スイーツビュッフェ 週100人以上が来場

南港のハイアットで抹茶スイーツビュッフェ 週100人以上が来場

秋らしいカラーを取り入れた抹茶ビュッフェ

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 大阪・南港のホテル「ハイアット リージェンシー 大阪」(大阪市住之江区南港北1)1階のコーヒーラウンジ「ロビーラウンジ」で現在、抹茶を使ったスイーツビュッフェ「抹茶マニアオータム」が提供されている。

生地が7層に重なった「抹茶チョコレートムース」

 昨年期間限定で提供したところ、SNSで評判を呼び、以降も延長された同ホテルの人気ビュッフェ。4度目となる今回は、今年4月から8月末まで「抹茶マニアリターンズ」として提供していたものを秋メニューに変更し、栗、芋、パンプキンなどを使ったスイーツをそろえる。女性を中心に毎週100人以上が来場し、ファミリーやカップルも多いという。

 メニューは、抹茶スイーツビュッフェ(食べ放題)とドリンクのセット。抹茶を使ったケーキやドーナツのほか、白玉や大学芋、抹茶あんなどを自分で挟んで作る「どら焼き」などの和菓子を用意する。箸休めとして、抹茶をかけて食べる小エビのフリットや、緑の生地で包んだラップンロールなど、緑色で統一したセイボリーメニューも。

 目玉は、抹茶風味のムースやスポンジ、チョコレートなどを7層に重ねたドーム型の「抹茶チョコレートムース」。同ホテル料理長の大内浩司さんは「秋なので、チョコレートを使ったメニューを多く取り入れた。春メニューは明るい色が多かったが、秋は重厚感を意識しつつ、暗くならないようにポップな色も取り入れた」と話す。

 ドリンクは、玉露、煎茶、玄米茶など7種の日本茶のほか、コーヒー、紅茶を用意する。

 土曜・日曜・祝日のみ提供(11月24日も提供)。提供時間は12時~16時。料金は4,200円(税・サービス料別途)。抹茶の緑色にちなみ、緑色の服や持ち物を持参すると300円引きになる。11月26日まで。

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