ビュッフェ「THE RED ～いちごの魅惑～」が現在、アートホテル大阪ベイタワー（大阪市港区弁天1）51階「スカイビュッフェ51」で開催されている。

マットな質感が特徴的なジオードケーキ「THE RED tower」

　毎年冬から春にかけて開催する旬のイチゴを使ったスイーツビュッフェの第2弾。「情熱的で妖艶な大人の世界」をテーマに赤色のスイーツやフード約80種類を提供する。入り口や店内中央の通路などを赤色で装飾する。

　スイーツは、全て赤色に仕上げ13種類を用意。ジオードケーキ「THE RED tower」や、イチゴのチョコレートテリーヌ「Red carpet」、イチゴのバタークリームでモンブランのようにデコレーションしたイチゴのショートケーキ「Red mountain」などをそろえる。イチゴのムース、カップケーキ、マカロン、あんにん豆腐なども用意する。

　フードは、さまざまな国の料理を掛け合わせた「フュージョンキュイジーヌ」を展開。中国料理と日本料理を掛け合わせた「小海老（エビ）のチリマヨネーズソース」や、韓国料理とイタリア料理を掛け合わせた「トッポギ トマトクリームソース」、イタリア料理と日本料理を掛け合わせた「サワラのオーブン焼き 春キャベツとトマトクリームソース」などをそろえる。客の目の前で提供するライブキッチンでは、「殻付き帆立貝柱のラプラージュ」や「出来たてパスタ イクラのしょうゆバターソース」などを提供する。

　同ホテル広報担当者の安松彩奈さんは「リピーターも多く、テーマが変わるのを楽しみにしてくれている。赤色の世界に入った気分で楽しんでもらえれば」と話す。

　提供時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～22時（いずれも90分制）。料金は、ランチ＝4,000円～（子どもは2,000円～）、ディナー＝5,300円～（同2,600円～）。5月12日まで。