アートホテル大阪ベイタワー（大阪市港区弁天1）2階の洋菓子店「SARAS PATISSERIE（サラス パティスリー）」が現在、クリスマスケーキの予約を受け付けている。

シャインマスカットを使った「クリスマス リース タルト」

　今年のラインアップは5種類。目玉は、高さ40センチのケーキ「ラ ブリエ オペラタワー」（限定5台、5万1,000円）。51階建ての同ホテルにちなみ、生地やクリームにピスタチオやストロベリー、ホワイトチョコ、カシスなど7種類のフレーバーを51層重ねた。ケーキは、クリスマスローズの赤い花をモチーフにした立体のチョコを飾り付けたチョコレートボックスに入れて提供する。

　シャインマスカットを円状に並べクリスマスリースに見立てて飾り付けた7号サイズのタルト「クリスマス リース タルト」（限定10台、1万5,000円）や、ピスタチオムースやアプリコットゼリーなどを重ね、ホワイトチョコで覆った「ビジュー ベルエクラ ホワイト」（限定30台、1万円）、ミルクチョコレートやカシスムースを重ね、ビターチョコレートで覆った「ビジュー ベルエクラ ブラック」（限定30台、1万円）、北海道産の生クリームを使った4号サイズのイチゴのデコレーションケーキ「フルール」（4,500円）も用意する。

　同ホテル広報担当の岸真喜子さんは「『ラ ブリエ オペラタワー』は、51階建てのホテルや最上階から望む夜景の輝きをシェフパティシエの高度な技術で作り上げた特別なケーキ。皆さまが集う場でケーキを使って盛り上がってもらえれば」と話す。

　予約期間は12月20日18時まで。引き渡し期間は12月23日～25日。引き渡し方法は、同ホテル2階「SARAS DELICATESSEN（サラス デリカテッセン）」前の予約受け渡しブースか配達（配達区域内のみ、ラ ブリエ オペラタワーは配達不可）。