アフタヌーンティーセット「ヨーロピアン オータム ヴォヤージュ」が9月25日から土日限定で、ハイアット リージェンシー大阪（大阪市住之江区南港北1、TEL 06-6612-1234）1階「ロビーラウンジ」で開催される。

「絞りたてモンブランのパルフェ」は3種類から選択できる

　2021年春のストロベリーシーズンに始まった、「ヴォヤージュ」をテーマにしたアフタヌーンティーセットシリーズ。今回は、ヨーロッパ各国の伝統スイーツを、秋らしくアレンジしたメニューを提案する。

　「3段ハイティースタンド」には、11種類のメニューを並べる。フランスの「ピスタチオエクレア」や、スペインの「クレマカタラーナ キャラメルポワール」、オーストリアの「カルディナールシュニッテン 葡萄（ぶどう）クリーム」など、ヨーロッパ各国の伝統スイーツを一堂に楽しめる内容に仕上げた。セイボリーメニューには、「マロングラッセと秋野菜のケークサレ」や「シーフードと葡萄のコンポート ヨーグルトのブランマンジェ風」など、5種類をそろえる。

　ペストリーシェフの大内浩司さんと、スーシェフの永田雄司さんが考案するメインスイーツは、カシス・アプリコット・チョコレートの秋色のソースに仕上げた3種類のパルフェを用意。ライブステーションで、好みのソースの上からモンブランクリームを絞り、メレンゲをのせて仕上げる。マドレーヌやカヌレは、食べやすいプティフールサイズで用意。ビュッフェスタイルで、9種類のスイーツを好きなだけ楽しめる。ドリンクは、10種類から選べる紅茶を用意する。価格は、大人＝4,114円。小学生＝2,057円。

　開催は土曜・日曜のみ。開催時間は13時～15時、15時30分～17時30分の2部制。要予約。11月28日まで。