アートホテル大阪ベイタワー（大阪市港区弁天1）51階「スカイビュッフェ51」が7月1日、ビュッフェ「PIRATES OF SPICE SWEETS“刺激”COLLECTION」を始めた。

島と海を表現したケーキ「宝島-Treasure island-」

　「海賊」をテーマに、宝石や財宝などのモチーフや大航海時代に貴重品とされていたという「スパイス」を使ったスイーツやフード約80種類を用意する。

　スイーツは、甘い香りのスパイス「スターアニス」を染みこませたスポンジとブルーシロップのゼリーで海を表現したケーキ「宝島－Treasure island－」や、シナモンを混ぜたスポンジにダークチョコレートをコーティングした海賊船型のケーキ「フライング・ダッチマン」、宝石に見立てたフルーツゼリー、コイン型のチョコレートなどを用意する。

　フードは、クミンやコリアンダーなど5種類のスパイスを使ったチキンやガラムマサラを使ったグリーンカレーなどのほか、客の目の前で調理するライブキッチンでは、フォンドボーソースとマデラソースをかけたアンガス牛ステーキやパプリカとオレガノに漬け込んで焼いたマグロのグリルなどをそろえる。

　広報担当者の岸真喜子さんは「スパイスを使ったメニューで暑い夏を元気に過ごしてほしい。旅行や記念日などの思い出作りにも利用してもらえたら」と話す。

　開催時間は、ランチビュッフェ＝11時30分～15時、ディナービュッフェ＝17時～22時。いずれも90分制。料金は、ランチビュッフェ＝大人4,000円～、子ども＝2,000円～、ディナービュッフェ＝大人5,300円～、子ども2,600円～。8月31日まで。