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海遊館にオニさんダイバー大阪2館目「Zepp」開業

南港のハイアットでカニビュッフェ 山盛りに積まれた「ボイルズワイガニ」目玉に

南港のハイアットでカニビュッフェ 山盛りに積まれた「ボイルズワイガニ」目玉に

山盛りに積まれた「ボイルズワイガニ」が目玉

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 大阪・南港のホテル「ハイアット リージェンシー 大阪」(大阪市住之江区南港北1)1階カフェレストラン「ザ・カフェ」で現在、カニを使ったディナービュッフェ「クラブカーニバル+」が提供されている。

「カニクリームコロッケ」など約40種類の料理を提供

 今回で6回目の同ビュッフェ。今回から月替わりで、1月は「サーモン」、2月は「タコとイカ」、3月は「甲殻類」のテーマを設けてよりパワーアップした。会場には「カニのみそ汁」や、「カニクリームポテトコロッケ」などのカニ料理に合わせて、約40種類の料理を提供。目玉メニューは山盛りに積まれた「ボイルズワイガニ」で、川中健吾料理長オリジナルの4種類のディップをつけて楽しめる。

 川中料理長は「今年は月替わりのテーマを設けてよりパワーアップした。オリジナルのディップは、オリーブオイルとしょうゆを混ぜるのがお薦め。思う存分カニを楽しんで」と話す。

 営業時間は17時30分~21時(金曜・土曜・祝前日は21時30分まで)。料金は大人=4,900円、子ども=2,450円(税・サービス料別途)。月曜・火曜定休。3月31日まで。

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