タコス店「THE GOODMAN TACOS」（大阪市西区九条1）が6月17日、大阪・九条の九条ナインモール商店街内にオープンした。

「カルネアサダ」（左）と「カルニタス」のタコスコンボ

　ハンバーガー店の運営経験を持つグッドマンさんが手がける同店。近年のタコスブームに着目し、これまでの技術を生かした新たな挑戦としてオープンした。トウモロコシ粉100％のやわらかい自家製トルティーヤに具材をのせたタコスを提供する。店舗は、洋食店「ハイカラ洋食 桜屋」（同）内の階段を登った2階に位置する。店舗面積は約20坪。赤、緑、オレンジを基調にした店内に、カウンター席5席、テーブル席25席を設ける。

　タコスは、イートイン限定の単品のほか、2種類とフレンチフライ、サラダをのせた「コンボ」（1,430円～）でも用意する。具材は、豚の肩ロースや耳をコーラやオレンジジュースなどでほろほろになるまで煮込んだ「カルニタス」や、マリネした牛カルビ肉をじか火で焼きダイス形にカットした「カルネアサダ」など肉系のほか、ワカモレと合わせた「冷製シュリンプ」、白身魚のフリットなどシーフード系もそろえる。

　ハンバーガーは、牛肉100％の粗びきミンチをじか火で焼いたパティと、食パン生地を使いふんわりした食感に仕上げたというバンズを使う。170グラムのパティを挟む「ザ・バーガー」（1,540円）や「ベーコンチーズバーガー」（2,090円）、パティ3枚とチーズを重ねた「ザ・チャレンジトリプルチーズバーガー」（4,125円）などをそろえる。このほか、ターメリックライスに170グラムの牛ミンチハンバーグをのせた「ビーフハンバーグステーキプレート」（1,540円）やメキシカンミンチをのせた「タコライス」（1,078円）も用意する。

　ドリンクは、「コロナ」（759円）や「テカテ」「モデロビール」（以上880円）などメキシコビールのほか、テキーラをソーダ割りした「テキハイ」（660円）などのアルコールや、カラフルなシロップを使うクリームソーダ（792円）などソフトドリンクもそろえる。

　グッドマンさんは「トルティーヤや具材など、日本人でも食べやすい味になるよう意識して手作りしている。日本にいながらメキシコやアメリカにいるような疑似体験をしてもらえれば」と話す。

　営業時間は11時～15時、17時～21時30分。火曜定休。