「推し活」をテーマにしたビュッフェ「COLOR PERSONA -Dual stage-」が7月1日から、アートホテル大阪ベイタワー（大阪市港区弁天1）51階「スカイビュッフェ51」で始まった。

スパイスや夏の食材を使ったフードメニュー

　シーズンごとにテーマを変えて開催するビュッフェ企画。今回は「推しにハマる瞬間＝ギャップ」をテーマに、夏に旬を迎える食材やスパイスを使ったオレンジ・イエロー・グリーン・ライトブルー・ブラックの5色のスイーツやフードを提供する。

　スイーツは、マンゴーとチリのコンフィチュールを入れたオレンジのムースケーキ、つやのある黒いチョコレートでコーティングしたチーズケーキ、ブルーキュラソーのジュレにパチパチキャンディーをのせたグラススイーツなどをそろえる。フードは、パプリカやズッキーニなど夏野菜とチョリソーを使ったキッシュ、レモングラスや唐辛子を利かせたエビと白身魚のトムヤムクン、ローストポークとキノコのマリネなどを用意する。

　オプションで楽しめるオリジナルカクテルとモクテルは、ウオッカとレモンジュース、ハニーシロップなどを使ったカクテル「Honey Trap Prince」（900円）やオレンジジュース、マンゴージュースを合わせたモクテル「Smile Lead」（700円）を用意する。

　同ホテルマーケティング部の西川千晴さんは「スイーツにスパイスやハーブを取り入れることで、味や食感で意外性を感じられるようにした。推しの色がある人はもちろん、新しい推し色に出合うような感覚でも楽しんでもらえたら」と話す。

　提供時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー17時～22時（いずれも90分制）。料金は、ランチ＝4,500円（子どもは2,000円）～、ディナー＝5,800円（同2,600円）～。8月31日まで。