大阪行列ラーメン店「人類みな麺類(大阪・南方)」を運営するUNCHI株式会社（本社：大阪市淀川区、代表取締役：松村貴大）は、2025年5月10日に「人類みな麺類 」クラフトビールバーエリアが始動いたします。

＜写真：店内＞

クラフトビールバーエリアは「人類みな麺類」（大阪・南方）のすぐ近く。ラーメンを食べる前後に、ふらっと立ち寄れる気軽さが魅力です。
行列ができる人気ラーメン店にクラフトビールバーを掛け合わせることで、新たな飲食体験と収益モデルを実現。UNCHI株式会社は、飲食業の未来をもっと面白くしていきます。

最新鋭のセルフビアタップシステムを導入
近未来を感じさせるスタイリッシュな空間には、最新のセルフビアタップシステムを12基導入。注いだ分だけお支払いいただくスタイルで、気になるビールを少しずつ試すことも、自分好みの一杯をじっくり味わうことも可能です。
“自分で注ぐ”という体験そのものも、クラフトビールの新しい楽しみ方としてご体感いただけます。
5月10日のグランドオープンには「インターナショナル・ビアカップ」で受賞歴のあるビールをはじめ、多彩な銘柄を取り揃えてお待ちしています。


RYDEEN BEER WIZEN
RYDEEN BEER WIZEN自然豊かな環境で造られるライディーンビール。
中でもヴァイツェンは酵母が生きた、酸味と香りが広がる苦味の少ないやさしい味わいです




めっちゃまっちゃIPA
めっちゃまっちゃIPA愛知の老舗「南山園」の抹茶を贅沢に使ったヘイジーIPA。
桃の香りと抹茶の苦味が絶妙に調和した、ほんのり緑がかった一杯です。




Iyokan IPA w/花本農園
Iyokan IPA w/花本農園摘果伊予柑を使ったWest Coast IPA。
爽やかな香りとほろ苦さが特徴で、gogoshima beerfarmの定番ビールとして親しまれています。





Egret IPA - Pairing -
Egret IPA - Pairing -“原点回帰”
人生の原点に立ち返る瞬間を想わせる、フラッグシップビール。
ホップの苦味とフルーティな香りが調和したアメリカンIPAです。



クラフトビールの楽しさを広げるイベントも随時開催
12タップのうち4タップは「イベントタップ」として、インフルエンサーやゲストがセレクトしたおすすめのビールをご提供。
選んだ理由やストーリーと一緒に楽しめたり、ゲストとの交流ができるイベントも展開予定です。

人類みな麺類について

〈写真：らーめん原点〉

　2012年4月12日に大阪・西中島にオープンして以来、週末50人以上の行列を作り続ける大阪を代表するラーメン店舗です。とろとろ極厚チャーシューと極太メンマが有名で全粒粉入りの自家製麺を使用した「醤油らーめん専門店」です。YouTubeで大阪行列ラーメン店として紹介されるなど、大阪名物のラーメン屋。
UNCHI株式会社について

〈写真：週末の人類みな麺類 行列の様子〉

「ラーメンの力で世界をかえる」をミッションに「人類みな麺類」や「くそオヤジ最後のひとふり」「世界一暇なラーメン屋」など、行列のラーメンブランドを作り続け、2018年から海外に出店。NY・マンハッタンをはじめ、中国、韓国、ネパールなど様々な国へ進出。2020年にはフランチャイズビジネスも開始し、コロナ禍でも20店舗以上の出店。
また、飲食店で売上に困っている店舗へ貢献するため、水と醤油だけで簡単にラーメンが作れるように開発されたブランド「じんめん」を、2020年夏に全国126店舗同時オープンするなど、事前活動も勢力的に行う。
2022年11月には、戦争中のウクライナへ代表取締役 松村貴大が個人的に日清食品株式会社と共同開発した「人類みな麺類 めちゃうま貝だし醤油らーめん」を現地の人たちへ作りに行くなど、世界的に慈善活動をしています。

人類みな麺類 創業者 松村貴大からのコメント

〈写真：UNCHI株式会社 代表取締役：松村 貴大〉

皆さん！はじめまして。私は10歳の頃にらーめん屋を開業することを夢見て、24歳で開業するこができました。そして10年の月日が流れ、今は「?星にラーメン屋を一番最初に出店する」事を夢見て日々活動中です。
周りからは面?い夢ですね、と少し夢物語のような感覚で受けられることが多いですが、本プロジェクトで、実際に私のブランドが宇宙に打ち上げられるという事。
まさに?星に近づいたこの喜びを大阪・関西万博でお披露目出来れば嬉しいと思っております(大阪・関西万博から出店のオファーは現在ありませんが笑)。
何かのワクワクが生まれたり、みなさんが自分の夢について考える時間が生まれることを目指して、UNCHI株式会社のミッション「ラーメンの力で世界をかえる」に今後もご注目ください。

X： https://twitter.com/jinrui_mina_men
YouTube： https://www.youtube.com/@unchi7592

詳細情報
「人類みな麺類」クラフトビールバーエリア

■グランドオープン
　2025年5月10日(土) 16:00～

■所在地
　〒532-0011 大阪市淀川区西中島1丁目-12-13 第二深井ビル1F
　・阪急京都線「南方駅」2A出入口 隣
　・京阪本線「祇園四条駅」3号出入口 徒歩1分

■営業時間
　・月～木曜日 17:00～24:00
　・金曜日 17:00～翌2:00
　・土曜日 16:00～翌2:00
　・日曜日 16:00～24:00
　※祝前日は翌2:00まで

■定休日
　不定休