![シナモンを使った海賊船型チョコケーキ「フライング・ダッチマン」](https://images.keizai.biz/osakabay_keizai/headline/1689228235_photo.jpg)
ビュッフェ「PIRATES OF SPICE SWEETS“刺激”COLLECTION II」が7月1日、アートホテル大阪ベイタワー(大阪市港区弁天1)51階「スカイビュッフェ51」で始まった。
テイクアウト販売もするケーキ「宝島-Treasure island-」
「海賊」をテーマにしたビュッフェを昨年初開催し、女性客やファミリー層に好評だったことから引き続き今年も開催する。今回は、大航海時代に貴重品だった「スパイス」を使ったスイーツやフードなどを用意する。
スイーツは新作を含む13種類。シナモンを使った海賊船型チョコケーキ「フライング・ダッチマン」や甘い香りが特徴のスパイス「スターアニス」を染み込ませたスポンジで砂浜を、ブルーシロップのゼリーで海を表現したケーキ「宝島-Treasure island-」、甘く刺激的な香りのスパイス「クローブ」を利かせたチョコレートケーキで宝箱を模した「キャプテンキッドの財宝」など昨年人気だったスイーツをそろえる。イチゴのゼリーを赤い宝石に見立てたチョコレートムースやピスタチオのパウンドケーキなどの新メニューも用意。
フードは、パプリカパウダーやブラックペッパーなど5種類のスパイスを使い焼いた「ジャークチキン」やチリパウダーを使ったジャンバラヤのほか、客の目の前で調理するライブキッチンでは、注文が入ってからゆで上げる夏野菜とカニのトマトクリームパスタや太刀魚のハーブグリルをそろえる。
広報担当者の岸真喜子さんは「リゾート気分が味わえるビュッフェを通して、コロナ明け3年ぶりの夏休みを楽しんでほしい。昨年の反響を得て、一番人気だったケーキ『宝島-Treasure island-』は2階でテイクアウト販売も行うので、自宅でも楽しんでほしい」と話す。
営業時間は、ランチビュッフェ=11時30分~15時、ディナービュッフェ=17時~22時。いずれも90分制。料金はランチビュッフェ=大人4,000円~、子ども2,000円~、ディナービュッフェ=大人5,300円~、子ども2,600円~。「宝島-Treasure island-」のテイクアウト販売は4,500円(事前予約が必要)。8月31日まで。