肉料理を楽しめるビュッフェ「肉＆ミートフェア」が5月26日から、「ザ パーク フロント ホテル」（大阪市此花区島屋6）3階ブッフェダイニング「アーカラ」で開催される。

パイナップルとブロック肉を串に刺して焼き上げた「ハワイアンシュラスコ」

　ブラジル料理のシュラスコや中華料理の北京ダック、フランス料理のコンフィなど世界各国の肉料理をメインに、約40種類のメニューを展開する同ビュッフェ。金曜～日曜限定で提供する。

　ハワイ風にアレンジした「ハワイアンシュラスコ」は、パイナップル丸ごと1個と国産の牛と豚のブロック肉を串に刺して焼き上げ、客の目の前で切り分けて提供する。近江牛を使ったミートソースパスタや、丸ごと焼き上げた鴨（かも）の皮とキュウリなどを薄餅に包んで提供する「北京ダック」、合鴨を低温調理しうまみを閉じ込めた「鴨肉のコンフィ」、北海道のブランド豚肉「夢の大地豚」を使った「骨付きポークリブ」などもそろえる。

　スイーツは、スポンジやホイップクリーム、パイナップルなどを重ねたグラスデザートや、日向夏を使ったロールケーキ、マンゴープリンなど夏のフルーツを使う。フルーツ、白玉団子などの具材を付けて楽しめるミルクチョコレートと抹茶チョコレートのチョコレートファウンテンを提供する。

　同ホテル広報担当者の石丸紗希さんは「肉に特化したビュッフェは初めて。世界を代表する肉料理をたくさん用意したので楽しんでもらえれば」と話す。

　開催時間は17時30分～21時30分。料金は、大人（13歳以上）＝5,500円、小学生＝2,850円、未就学児＝1,850円、3歳以下無料。7月9日まで。