「ジャングル」がテーマのビュッフェ企画「WONDER JUNGLE」が現在、アートホテル大阪ベイタワー（大阪市港区弁天1）51階「スカイビュッフェ51」で開催されている。

青い卵形のスイーツ「アストレイン」

　シーズンごとにテーマを変える同レストラン。今回は、「地上200メートルで出会う、もう一つのジャングル」テーマに、スイーツやフード、ドリンクなど約80種類を用意する。

　目玉は、青い卵形のスイーツ「アストレイン」。殻に見立てたホワイトチョコの中に、バニラムースとパッションフルーツのピューレを仕込んだ。卵は、ジャングルにひそむ「ある生き物」の卵をイメージして作られたといい、専用のQRコードをスマートフォンで読み込むと、その正体がARで登場する仕掛けを施す。このほか、オウムをイメージしたカラフルなケーキや、チョウをかたどった琥珀（こはく）糖など、ジャングルの生き物をスイーツで表現した全14種類をそろえる。

　フードは、バナナの葉で包んだ蒸し料理「白身魚のヴァプール サルサベルデ」や、「イカと太刀魚のオーブン焼き カレー風味」などを用意。客の目の前で仕上げるライブキッチンでは、「メカジキの香草グリル ブールブランソース」や「じゃがいものニョッキ バジルクリームソース」などを提供する。

　同ホテル広報担当者の西川千晴さんは「現実と空想が交差する不思議なジャングルで、動物たちに出会いながら、見て・食べて・遊べるビュッフェを用意した。子どもも大人も思わず夢中になる、夏だけの特別なひと時を過ごしてもらえたら」と話す。

　提供時間は、ランチ＝11時30分～15時、ディナー＝17時～22時（以上、90分制）。料金は、ランチ＝4,500円～（子どもは2,000円～）、ディナー＝5,800円～（同2,600円～）。8月31日まで。