「スシロー ユニバーサル・シティウォーク大阪店」（TEL 06-6463-7176）が12月9日、ユニバーサル・シティウォーク大阪（大阪市此花区島屋 6）3階にオープンした。

限定メニュー「サーモンアボカドまぐろーる」

　大手回転すしチェーン「スシロー」などを展開するFOOD＆LIFE OOMPANIES（大阪府吹田市）が、グループ全体で1000店を達成した記念店舗としてオープン。同施設のデザインに合わせて、スシロー初のアメリカンテイストの内観・外観に仕上げた。スタッフは、アメリカンダイナーをイメージした同店限定のオリジナルユニホームを着用して接客を行う。席数は107席。

　すしメニューは約100類提供し、同店限定メニュー「サーモンアボカドまぐろーる」（187円）も用意。人気が高いマグロとサーモンに、星形の卵をトッピングして可愛らしい見た目に仕上げた。都市型店舗限定の「まぐろ3貫盛り（特ネタ中とろ・まぐろ・ねぎまぐろ包み）」（352円）も提供する。

　店内では、専用のシステムでチェックインすると自動で席を案内する「自動案内」や、注文した商品が専用レーンを通って直接届く「Auto Waiter」などを導入し、利便性に特化した環境に整える。あらかじめ注文した持ち帰り商品をスムーズに受け取れる「自動土産ロッカー」なども取り入れる。

　広報担当者は「大阪発祥の企業として、このエリアを盛り上げ、このエリアから日本全体が元気になり、スシローのすしで笑顔になってもらいたいという思いを持って店舗を運営していく」と意気込む。

　営業時間は11時～23時（土曜・日曜・祝日は10時30分～）。