パンケーキ専門店「カフェブロウ　和泉府中店」（和泉市府中町1、TEL 080-2412-3192）が12月1日、「クリスマスのプレミアムパンケーキ」の販売を始めた。

クリスマスのプレミアムパンケーキ

　ホームページやグラフィックの制作を手掛けるブローイン（泉佐野市日根野）が運営する。企画やデザインの訴求力を磨く一環として2017（平成29）年、1号店を泉佐野市にオープン。土谷洋平社長の出身地、和歌山県かつらぎ町で収穫したフルーツを使ったパンケーキが人気となり、2019年5月に2号店となる和泉府中店をオープンした。席数はカウンター＝3席、テーブル＝13席。

　メニューはパンケーキを中心に約42種類、ドリンクは約30種類用意する。新作の「クリスマスのプレミアムパンケーキ」（1,232円）はベリーを使った生クリームをココア味のパンケーキと通常のパンケーキで挟み込み、上からホワイトチョコソースをかけ、ラズベリーソースとイチゴで彩った。パンケーキやコーヒー生クリーム、ラズベリーなどの上にシュークリームを乗せた「プレミアムシュークリームのパンケーキパフェ」（1,089円）も同時に販売する。

　土谷覚子（ひろこ）マネジャーは「フルーツの王国と言われるかつらぎ町の果物で作ったパンケーキをぜひ味わってほしい」と呼び掛ける。

　営業時間は11時～18時。