大阪・南港のホテル「ハイアット リージェンシー 大阪」（大阪市住之江区南港北1）1階カフェレストラン「ザ・カフェ」で現在、カニを使ったディナービュッフェ「クラブカーニバル＋」が提供されている。

「カニクリームコロッケ」など約40種類の料理を提供

　今回で6回目の同ビュッフェ。今回から月替わりで、1月は「サーモン」、2月は「タコとイカ」、3月は「甲殻類」のテーマを設けてよりパワーアップした。会場には「カニのみそ汁」や、「カニクリームポテトコロッケ」などのカニ料理に合わせて、約40種類の料理を提供。目玉メニューは山盛りに積まれた「ボイルズワイガニ」で、川中健吾料理長オリジナルの4種類のディップをつけて楽しめる。

　川中料理長は「今年は月替わりのテーマを設けてよりパワーアップした。オリジナルのディップは、オリーブオイルとしょうゆを混ぜるのがお薦め。思う存分カニを楽しんで」と話す。

　営業時間は17時30分～21時（金曜・土曜・祝前日は21時30分まで）。料金は大人＝4,900円、子ども＝2,450円（税・サービス料別途）。月曜・火曜定休。3月31日まで。