「Aloha！ ハワイアン＆ファミリーブッフェ」が7月19日、グランドプリンスホテル大阪ベイ（大阪市住之江区南港北1）1階「ザ・カフェ」で始まった。

ハワイの伝統菓子「ハウピア」

　大阪・関西万博会場の夢洲に隣接する同ホテル。万博開催にちなんで3月から期間ごとにテーマとなる国を設定し、その国ならではの郷土料理や伝統料理を提供する「ワールドフェア」を開催している。その一環として今回はハワイをテーマに展開。夏休み期間中であることから、自分好みにアレンジできるフードやスイーツを充実させるほか、大阪市内在住の人を対象に、大人1人につき10歳以下の子ども1人を無料にする。

　フードの目玉は、トッピングを自由に選ぶ「ロコモコ」。ご飯やハンバーグ、目玉焼きのほか、レタス、サイコロ状のアボカド、トマトなどの野菜、ケチャップ、フレンチマスタードなどのソースをそろえオリジナルのロコモコが作れるようにする。このほか、サイコロ状のサーモンとトマト、タマネギなどの具材を合わせた前菜「ロミロミサーモン」、ローカルフード「ガーリックシュリンプ」、牛テールを使った「オックステールスープ」などハワイの伝統料理を用意。シェフが目の前で調理するライブキッチンでは、ハワイ風ラーメン「サイミン」やローストビーフを提供する。

　スイーツは、ココナツミルクをタロイモのでんぷんで固めた伝統菓子「ハウピア」をはじめ、マンゴームース、パイナップルココナツケーキ、チョコレートブラウニーなどを用意。パンケーキやアサイーボウルもそろえ、トッピングとしてバナナ、キウイ、マンゴーなどのフルーツや、ホイップクリーム、ココナツ、グラノーラ、リリコイソースなどもビュッフェ台に並べる。

　同ホテルマーケティングコミュニケーションズ マネジャーの久保知輝さんは「子連れのお客さまにとって、日帰りでホテルのレストランを利用することはハードルが高いと思うが、気軽に来店してもらい、リゾート気分を味わいながらホテルメードの料理を楽しんでもらえれば」と話す。

　開催時間は、ランチ＝12時～14時30分、ディナー＝17時30分～21時30分。料金は、ランチ＝大人4,200円～、子ども（6～12歳）＝2,100円～、ディナー＝大人5,400円～、子ども（同）2,700円～。8月31日まで。