アフタヌーンティー＆ビュッフェ「プレミアムショコラシティ＆スイーツブッフェ」の提供が5月10日、グランドプリンスホテル大阪ベイ（大阪市住之江区南港北1）1階「ロビーラウンジ」で始まる。

別添えで提供する「チョコレートカシスオレンジパフェ」

　チョコレートをメインにカシスやベリーなど初夏のフルーツを使ったスイーツやセイボリーを3段のアフタヌーンティースタンドを提供する同企画。アフタヌーンティースタンドと別添えで1人1つ「グランドデザート」のパフェを用意するほか、ジェラート＆シャーベットとパンケーキをそれぞれビュッフェスタイルで提供する。提供は土曜・日曜・祝日限定。

　スイーツは6種類。ピスタチオのプラリネ、フランスの老舗チョコレートブランド「ヴァローナ」のチョコを使ったダークチョコガナッシュ、ミルクチョコムースを3層に重ねたタルトをはじめ、塩キャラメルガナッシュとアプリコットコンフィチュールを挟んだチョコレートマカロン、サクランボ形が特徴的なチョコレートチェリームースなどをそろえる。グランドデザートは、ミルクチョコクリームやココアのクランブル、ホワイトチョコアイスのほか、カシスオレンジのジュレ、ブラックベリーとカシスの果肉なども重ねた「チョコレートカシスオレンジパフェ」を提供する。セイボリーは、キウイとトマトのガスパチョや「シューモンブラン ポテトとチョコレートのマーブル仕立て」など4種類をそろえる。

　ジェラート＆シャーベットは、ダークチョコレート、ホワイトチョコレートラベンダー、バニラコアントロー、ピスタチオ、チェリーの5種類のフレーバーを用意。パンケーキは、ホイップクリームやチョコクリーム、ミントクリーム、キャラメルソース、ベリーソース、ミックスナッツなど8種類のトッピングをそろえる。

　ドリンクは、ドイツの紅茶メーカー「ロンネフェルト」の紅茶10種類、コーヒー、カフェラテ、カプチーノをフリーフローで用意する。

　同ホテルペストリー シニア料理長の大内浩司さんは「アフタヌーンティースタンドには、タルトをメインに、ムースやジュレの涼しげなスイーツをそろえた。重過ぎず甘過ぎず上品な味わいで、初夏にふさわしい爽やかな口当たりを意識した」と話す。

　提供時間は12時～14時、15時～17時の2部制。料金は、大人＝5,800円、子ども（6歳～12歳）＝3,480円。6月29日まで。