大阪・南港のホテル「ハイアットリージェンシー大阪」（大阪市住之江区南港北1）1階カフェレストラン「ザ・カフェ」で10月19日、カニを使ったディナービュッフェ「クラブカーニバル」が始まった。

山積みされたズワイガニが目玉

　今年で8回目となる同ホテル恒例のビュッフェ。目玉は山積みされた「ズワイガニ」で、温かいものと冷たいものを用意。カニは、仕入れる際に食べ比べをして、選りすぐりのものをチョイス。蟹酢や、ガーリックマヨネーズなど8種のソースからお好みで選んで、客自身でカニをむいて楽しむ。

　今年のテーマは「地中海料理」で、約40種のメニューを用意。ライブキッチンでは、客の目の前でフランベで仕上げる「ブイヤベース」と、カタルーニャ地方の伝統ソース「ロメスコソース」をお好みで添え、カニをスペイン風に味わえる「カニのシェリー酒風味のトマトソースソテー」を提供。そのほか、エビ・イワシ・マッシュルームの3品の具材から選べる「アヒージョ」も出来たてで提供する。

　会場内には、タルト・マリネ・オムレツなど、少量からスペイン料理を楽しめる「スパニッシュ タパス バー」も用意。デザートには、カタルーニャ地方の洋菓子「クレマカタラーナ」や、ガリシア州の伝統焼き菓子「タルタ　デ　サンティアゴ」などを用意した。

　営業時間は17時30分～21時（金曜・土曜・祝前日は21時30分まで）。料金は大人＝5,800円、子ども＝2,900円（税・サービス料別）。月曜・火曜定休。12月30日まで（12月22日～25日は除く）。