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大阪・ハードロックカフェで肉不使用のハンバーガー 期間限定の野菜メニューで

肉を使用しないハンバーガー

肉を使用しないハンバーガー

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 ハードロックカフェ ユニバーサル・シティウォーク大阪店(大阪市此花区島屋、TEL 06-4804-3870)で10月1日、期間限定でベジタブルメニューの販売が始まった。

期間限定で提供するベジタブルメニュー

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 世界の主要都市でミュージシャンの衣装やギターを飾り、アメリカの家庭料理が楽しめる同店。日本では6店舗を展開しており、音楽好きの幅広い世代から人気を集める。10月1日の「世界ベジタリアンデー」と、11月1日の動物性食品を使用しない「世界ヴィーガン・デー」に合わせてベジタブルメニューを提供するのは今回で2回目。ゼネラルマネジャーの大西晃さんは「アメリカンフードを取り扱う店だが、健康を気にする女性の方にもおすすめ」と話す。

 フードメニューは全7品。肉を使わずカリフラワーと卵で仕上げたパテを使った「カリフラワーバーガー」や、大豆とジャガイモでアレンジしたパテが特徴の「キョフテバーガー」(以上2,352円)をメインメニューに、サラダやラップサンドを用意。ドリンクメニューは、ビーツやキュウリなどを使用したカクテルなど4品をそろえる。

 大西さんは「ベジタブルメニューと聞くと味気ないメニューを想像しがちだが、お肉好きの方にも納得いただけるよう、しっかりした味付けに仕上げている。ハードロックカフェの違う一面を楽しんでもらえれば」と話す。

 営業時間は11時~23時。今月31日まで。

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