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南港の結婚式場でパステルカラーの「フラワーマルシェアフタヌーンティー」

パステルカラーを基調にした「フラワーマルシェアフタヌーンティー」

パステルカラーを基調にした「フラワーマルシェアフタヌーンティー」

 「フラワーマルシェアフタヌーンティー」が3月21日から、大阪・南港の結婚式場「アートグレイス ウェディングコースト大阪」(大阪市住之江区南港北2)で提供されている。

旬のイチゴを使うスイーツ

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 3月から6月の特定日に、結婚式場の披露宴会場を一般開放して開催する同企画。パステルカラーを基調に、旬のイチゴを使ったスイーツやセイボリー、スコーンを3段スタンドで提供する。

 スイーツは7種類。ラインアップは、バラ香るゼリーとイチゴムースを重ねたグラスデザート、プチシューとフレッシュイチゴをのせた「苺のサントノーレ」などイチゴスイーツのほか、ベリーの酸味を利かせた「マカロンピスタチオ」、丸いフォルムの「タルトシトロン ムース仕立て」など。オプションとして、花束をイメージしクレープ生地にイチゴやエディブルフラワーを包んだ「赤い果実のクレープブーケ」(1,500円増し)やイチゴのガナッシュに付けて食べてもらうフレッシュイチゴ(1,800円増し)なども用意する。

 セイボリーは3種類。キャベツのクリームスープ、スモークサーモンとレッドオニオンのサンドイッチ、ハーブが香るソーセージパイなど、春の食材を使う。セイボリーの代わりにキャベツのクリームスープを使ったランチセットには、燻製(くんせい)したベーコンとタマネギのピザランチ、豚ヒレ肉のカツレツランチ(以上1,500円増し)、牛ランプのステーキランチ(3,000円増し)の3種類を用意する。

 ドリンクは、紅茶やコーヒーをフリーフローで提供。オプションとして、フランスの紅茶ブランド「マリアージュ フレール」の紅茶が飲み放題になる「ティーセレクションプラン」(500円増し)をそろえる。

 提供時間は13時~15時(土曜・日曜・祝日は12時~13時30分、14時~15時30分の2部制)。料金は、平日=5,100円、土曜・日曜・祝日=5,600円。6月14日まで。

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