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南港のグランドプリンスホテルでマロンアフタヌーンティー モンブランパフェも

和栗やフランス産マロンを使った「Marron Collection」

和栗やフランス産マロンを使った「Marron Collection」

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 主に栗を使うアフタヌーンティー「Marron Collection(マロン・コレクション)」が現在、グランドプリンスホテル大阪ベイ(大阪市住之江区南港北1)1階「ロビーラウンジ」で提供されている。

ワイングラスに盛り付けた「秋の味覚モンブランパフェ」

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 スイーツやセイボリーに和栗やフランス産マロンを使い3段スタンドで提供する。別添えでパフェをワイングラスに盛り付けて用意するほか、パンケーキをビュッフェスタイルで提供する。土曜・日曜・祝日限定。11月3日までは、血をイメージした赤色や不気味な黒色を使って仕上げ、ハロウィーンバージョンで提供する。

 スタンドには、スイーツ4種、セイボリー3種、スコーンを並べる。スイーツは、チョコレートとマロンを合わせたタルトや、マロンペーストを練り込んだ「マロンバスクチーズケーキ」などを用意する。別添えの「秋の味覚モンブランパフェ」は、アールグレイゼリーやアプリコットの果肉、アイスクリームの層の上に栗や栗ペーストを絞ってトッピングする。パンケーキビュッフェでは、クリームやソースなど6種類のトッピングを用意する。

 同ホテルマーケティングコミュニケーションズマネジャーの久保知輝さんは「マロンをたっぷり使った華やかなスイーツやモンブランパフェなど、今だけしか味わえない秋のぜいたくをそろえた」と話す。

 提供時間は、12時~14時、15時~17時の2部制。価格は、大人=5,800円、子ども(6歳~12歳)=3,480円。11月30日まで。

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